热搜“最被低估的家禽”引热议：家鹅综合价值远超大众认知

近日，关键词“最被低估的家禽”登上国内多平台社交热搜，引发网友与农业领域从业者的广泛讨论。 经过多位农业科普博主的溯源解读，网友才发现这一被低估的家禽，就是不少人印象里“爱啄人、能看家”的普通家鹅。

不少网友此前对家鹅的认知仅局限于食材属性，忽略了它的全产业链价值。 据农业农村部及水禽产业协会公开数据，每只成年商品鹅的综合经济利用价值可超过200元，远高于同重量的肉鸡、肉鸭。

家鹅的价值体现在全身上下的各个部位：优质白鹅绒的市场收购价可达每公斤200元以上，是普通鸭绒价格的2到3倍，同等重量下保暖性比鸭绒高出30%左右，是高端羽绒服、羽绒被的核心原材料。 等级高的鹅肝是全球公认的高端食材，鹅油、鹅蛋壳、鹅血浆等副产品也可加工为日化原料、饲料添加剂等，几乎没有废弃部分。 除了经济价值，家鹅的养殖优势也十分突出。

家鹅的自然抗病能力远高于鸡、鸭等常见家禽，养殖过程中抗生素使用量仅为肉鸡养殖的15%左右，鹅肉的绿色属性契合当下消费者对健康食材的需求。

而且家鹅属于草食家禽，每增重1公斤消耗的精饲料仅为肉鸡的60%，符合节粮型畜牧业的发展方向。 中国畜牧业协会水禽产业分会相关负责人表示，过去国内鹅产业长期以散户养殖为主，标准化程度低，导致大众对鹅的价值认知存在明显偏差。

2023年全国鹅出栏量超过6亿只，产业总产值突破1800亿元，随着标准化养殖模式的推广，未来产业还有较大的增长空间。 不少参与话题讨论的网友表示，此前对鹅的印象只停留在“农村一霸”的标签上，完全没想到它全身上下都是宝。

也有不少消费者表示，后续会更关注鹅肉、鹅绒相关产品，为这个长期被低估的家禽“正名”。