食客排队7小时打卡莫氏鸡煲称味道无区别 网红餐饮口味争议引关注

标题：食客排队7小时打卡莫氏鸡煲称味道无区别 网红餐饮口味争议引关注

近日，深圳本土网红餐饮品牌莫氏鸡煲相关话题登上各大社交平台热搜，起因是一名有5年以上用餐经历的老食客发布视频称，自己为验证网传“门店易主后口味大变”的说法，周末到店排队7小时才入座用餐，最终给出的评价是“和记忆里的味道完全没区别”。该内容发布后很快引发大量网友讨论，相关话题阅读量短时间突破千万，不少曾打卡过该店的消费者也纷纷留言分享自己的用餐体验。

此前就有不少网友在社交平台发文，称经营多年的莫氏鸡煲老店近期更换了老板和核心厨师团队，招牌鸡煲的调味风格、食材分量都和此前有明显差异，不少老食客闻讯后特意前往门店求证，也让原本就热度不低的门店排队时间进一步拉长，高峰时段等位时常超过4小时。发布此次测评视频的食客表示，自己特意对比了3年前的用餐记录，不管是鸡肉的口感还是酱汁的浓郁度，都没有出现网传的明显变化。

针对此前的口味争议，莫氏鸡煲官方曾发布公开声明，称门店并没有出现易主或者更换核心厨师的情况，网传的口味变化属于不实信息。门店方面也提到，近期排队时间过长确实给不少消费者带来了不佳的体验，目前正在筹备增设外带窗口、优化线上取号流程，尽量缩短消费者的等位时间。不少网友也表示，餐饮品牌的口碑最终要靠稳定的出品和优质的服务支撑，与其靠争议博取流量，不如把更多精力放在提升消费者的用餐体验上。