《随性经营不内卷 成都一面馆“松弛感营业”火爆全网》

近日，热搜关键词「成都一面馆老板松弛感营业」登上抖音、微博等多个社交平台热榜，截至发稿前，相关话题累计阅读量已突破2.3亿，相关讨论量超12万条，引发网友广泛热议。 记者走访获悉，这家走红的面馆位于成都锦江区一处建成超过20年的老社区内，主营杂酱面、臊子面、牛肉面等5款传统川味面食，开店至今已有6年时间。

这家面馆的经营模式和多数餐饮门店截然不同：没有固定的打烊时间，每天卖完准备的食材就关门歇业，遇到天气好或者老板想出门旅游，就直接在店门口贴出歇业通知，最长曾经连续关店14天自驾去西藏。 门店也不接入外卖平台、不做团购活动，定价更是多年保持亲民水平，一两面售价8元，二两10元，最贵的牛肉面也仅售16元，开业6年仅涨过1次价，单份涨幅1元。

老板在接受记者采访时表示，自己开面馆原本就是为了过安稳日子，没必要为了多赚几千块钱把自己困在店里。 现在他每天只准备30斤面粉制作的鲜面，卖完就关门休息，每月的收入足够覆盖家庭开支和出游费用，自己已经十分满足。 走红之后不少外地游客专程到店打卡，他也明确表示不会改变现有的经营节奏，不会盲目扩店、加品类，也不会延长营业时间。

不少网友表示，这种“不被生意绑架”的经营状态，戳中了当下很多被内卷裹挟的年轻人的情绪，是大家理想中的“神仙工作”。

业内分析人士指出，这类“松弛感经营”的走红，本质上是公众对反内卷生活方式的共鸣，小商户的个性化经营反而能打造出独特的核心竞争力，成为社区商业的特有吸引力。