“网红猪油渣别当零食吃”登热搜 高油高脂食用风险引关注

近日，话题“网红猪油渣别当零食吃”登上国内多家社交平台热搜榜，引发不少零食爱好者的讨论。 作为近期走红的怀旧类零食，主打“香酥脆”口感的猪油渣在多个电商平台月销量超过10万件，部分网红品牌的线下门店还出现了排队购买的情况。

记者查询多个热销猪油渣产品的营养成分表发现，多数产品的脂肪含量超过40%，部分偏肥的产品脂肪含量甚至高达60%以上，钠含量也普遍达到每100克含钠超过800毫克，相当于每日推荐摄入值的40%左右。 不少商家在宣传中主打“无添加”“原切猪肉”，却很少主动标注产品的高油高脂属性，部分产品甚至打出“低卡”“减脂期可吃”的不实宣传话术。

北京市营养源研究所的相关专家接受记者采访时表示，猪油渣本身不是有害食品，偶尔尝鲜不会对健康造成明显影响，但绝对不适合作为日常零食长期大量食用。 长期摄入过量的饱和脂肪和钠，会大幅提升肥胖、高血脂、高血压、心血管疾病的发病风险，本身有三高、胆囊疾病、胃肠道疾病的人群更要尽量避免食用。 市场监管部门近期也针对网红怀旧类零食发布消费提示，提醒消费者选购预包装猪油渣产品时，要仔细查看营养成分表，优先选择脂肪、钠含量相对较低的产品，不要轻信商家的虚假宣传。

若发现商家存在夸大宣传、虚假标注营养成分的情况，可及时向12315平台投诉举报，维护自身合法权益。