海底捞回应强制员工自费500元赔顾客：系门店违规操作，已完成整改

近日，有河南网友在社交平台爆料称，自己在当地某海底捞门店务工时，因上错菜品被门店要求自掏腰包向顾客赔付500元，相关内部聊天记录截图曝光后迅速引发全网热议。不少网友认为，一线服务人员工作强度大、偶发失误在所难免，门店直接将损失全部转嫁给员工的行为明显不合理，相关话题很快登上各大平台热搜榜单。

针对舆论争议，海底捞官方于近日作出公开回应。相关负责人表示，要求员工自费赔偿顾客的行为是涉事门店的自主管理行为，完全不符合海底捞总部的员工管理规范，海底捞总部始终有明确的服务容错机制，原则上禁止要求一线员工承担服务失误造成的全部损失。

海底捞同时披露了事件的后续处置进展，目前涉事门店已经撤销了对该员工的处罚要求，此前扣除的相关费用已经全额返还到员工账户。总部已经向全国所有门店重申了员工管理的相关规则，严禁各门店私自设置超出总部规定的处罚条款，后续还会加大巡检力度，杜绝同类事件发生。

不少网友对海底捞的此次处置表示认可，同时也呼吁更多餐饮企业关注一线员工的权益保障，建立更科学的容错追责机制，避免将经营风险无底线转嫁给基层员工。截至发稿前，涉事门店已经完成内部整改，相关话题的讨论热度正逐步回落。