“这5种隐形高热量食物别多吃”登热搜 专家提醒规避饮食误区

近日，话题“这5种隐形高热量食物别多吃”登上多家社交平台热搜榜，话题阅读量短时间内突破2.3亿，不少网友留言表示“平时常吃的居然是高热量食物，完全没想到”。 本次话题的热议源于多名美食博主、健康博主分享的日常饮食热量测评内容，多款大众认知里的“低卡食物”被测出远超预期的热量值。

为核实相关内容的科学性，记者采访了某公立三甲医院临床营养科副主任医师王芳，她表示日常饮食中确实存在不少容易被忽略的高热量食物，长期过量食用会增加肥胖、血脂异常等健康风险。 王芳结合临床经验和官方发布的食物营养成分表，整理出5种最常见的隐形高热量食物。

排在首位的是沙拉酱，每100克沙拉酱的热量约为724千卡，相当于5碗100克装的白米饭的热量。

不少减脂人群选择用蔬菜沙拉代餐，但如果添加大量沙拉酱，反而会导致热量摄入超标，抵消减脂效果。 第二种是山楂条、果丹皮等山楂制品，每100克山楂制品的添加糖含量普遍超过60%，热量可达350千卡以上。 很多人认为山楂制品能助消化，饭后大量食用，无形中会摄入过多糖分和热量，反而加重肠胃负担。

第三种是市售瓶装鲜榨蔬果汁，大部分市售蔬果汁为了提升口感会添加大量糖浆，每100毫升的热量普遍在80千卡以上，一瓶500毫升装的蔬果汁热量就接近2碗米饭。 这类饮品去掉了果蔬中的膳食纤维，饱腹感弱，很容易饮用过量。 第四种是标注“无糖”的饼干、膨化食品，所谓无糖只是不添加蔗糖，这类食物本身由淀粉、油脂制作而成，每100克的热量普遍在450千卡以上。

不少消费者把无糖食品当作低卡零食随意食用，反而会造成热量过剩。 第五种是关东煮的汤底、火锅骨汤锅底，每100克骨汤锅底的热量可达150千卡以上，其中脂肪含量占比超过80%。 很多人吃火锅、关东煮时会喝汤底，很容易摄入多余的脂肪和热量，提升血脂异常的风险。

王芳提醒，普通成年人每日所需热量约为1800到2200千卡，建议市民日常饮食前可以留意食物包装上的营养成分表，控制高热量食物的摄入频次，尽量选择天然、少加工的食材。 如果有减脂、控糖需求，可咨询专业临床营养师制定个性化饮食方案，避免陷入饮食认知误区。