猪肉价跌至8年谷底比菜还便宜？五一菜肉供应最新情况来了

4月下旬以来，猪肉价格持续走低的趋势引发不少消费者关注。 北京新发地市场的猪肉经营商户透露，目前的猪肉售价已经降到近年罕见的低位，甚至出现了“肉比菜便宜”的反差。

市场管理方也证实，猪肉价格已经在低位运行超过一个月，目前处于8年以来的最低价格区间。 4月27日当天，新发地市场猪肉上市量达到2078头，平均售价为13.15元/公斤。

市场负责人表示，这个价格还是近期小幅上涨后的水平，此前的售价还要更低。 目前猪肉需求端虽然有小幅回升，但涨幅十分有限，随着后续气温逐渐升高，居民对猪肉的消费需求还会进一步下降。

本轮猪肉价格持续走低的核心原因是毛猪存栏量充足，整体供需处于供大于求的状态。 近期肉价出现小幅抬头，主要是屠宰场主动控制上市量、小幅调整供需关系带来的暂时性反弹，缺少强劲的消费需求支撑，后续继续大幅上涨的可能性不高。 不少市民关心五一假期的菜肉保供问题，市场方也给出了明确回应：目前各地蔬菜长势良好、产能充足，整个4月新发地的蔬菜日均供应量稳定在2.1万吨，价格整体平稳且有小幅下行趋势。

4月27日蔬菜加权平均价为2.83元/公斤，与去年同期基本持平。 当前蔬菜产地正处于向北转移的阶段，南方产区蔬菜逐步退市，山东、辽宁、河北南部等地的蔬菜上市量持续增加，产地距离北京更近也进一步压缩了运输成本，待蔬菜换茬完成后，整体菜价还有进一步回落的空间。 目前市场每天对2000个左右的样本进行食品安全检测，合格率达到99.95%，同时每天供应四五百吨冰块为鲜嫩蔬果降温保鲜，全力保障假期市民的餐桌供应安全。