顾客用公共烧烤签喂狗引卫生争议 涉事烧烤店致歉并停业整改

近日，江苏南通某社区烧烤店的一段监控视频在各大社交平台广泛传播，迅速登上热搜引发公众热议。 视频内容显示，一名到店就餐的顾客拿起店内提供的公共烧烤签，给随行的宠物狗喂食烤串，全程未被店内工作人员制止。

不少网友看完视频后表示担忧，若被宠物使用过的烧烤签未经过规范消杀就再次给客人使用，极易造成交叉污染，存在严重的食品安全隐患。 也有网友认为，涉事烧烤店未尽到经营主体的卫生管理责任，应当对该事件作出正式回应并采取整改措施。 事件发酵后，涉事烧烤店店主很快发布公开致歉声明。

声明中提到，事发时段店内客流量较大，员工忙于接单点餐，未能及时发现并制止顾客的不当行为，门店确实存在管理疏漏。 店主同时公布了整改方案，门店自声明发布当日起停业整改3天，整改期间将对店内所有公共餐具、烧烤签具进行统一销毁并重新采购，同时对后厨、就餐区等所有公共区域进行全覆盖消杀。

为了避免同类事件再次发生，门店后续还将完善宠物到店的相关管理规定，安排专人负责就餐区的秩序巡查。 记者从当地市场监管部门获悉，目前监管部门已经关注到该事件，将对门店的整改过程进行全程监督，整改完成经检查符合食品安全标准后，门店才可恢复营业。

监管部门同时提醒，广大餐饮经营主体需严格落实食品安全管理责任，及时制止各类影响就餐卫生的行为，切实保障消费者的用餐安全。