滨海旅游旺季烧烤消费升温 有摊位单日卖出**4000条**烤小黄鱼

标题：滨海旅游旺季烧烤消费升温 有摊位单日卖出4000条烤小黄鱼 近日，“有烧烤摊一天卖出4000条小黄鱼”话题登上国内社交平台热搜榜。 据了解，该摊位位于北方某滨海旅游城市的核心夜市街区，摊主在接受本地文旅部门宣传采访时透露了这一销售数据，随即引发网友对暑期夜经济热度的讨论。

据该摊主介绍，其售卖的烤小黄鱼均为当天从本地渔港采购的鲜活货品，单条售价12元，经过腌制、果木炭烤等工序制作，外酥里嫩的口感很受消费者欢迎。 此前非旅游旺季，该摊位小黄鱼的日均销量仅在1000条左右，今年7月进入暑期旅游旺季后，外地游客数量激增，小黄鱼销量连续多日上涨，最高单日销量突破4000条。 为了应对暴涨的订单，该摊位专门新增了3名员工，其中2人负责小黄鱼的清理和腌制，1人专门负责烤制，出餐效率较此前提升了一倍。

即便如此，晚间客流高峰时段，消费者点单后依旧需要等待20到30分钟才能取餐，不少游客愿意排队等候，只为尝一口当地特色的海鲜烧烤。 当地夜市管委会相关负责人表示，进入7月以来，整个夜市的日均客流量较非旺季上涨127%，烧烤类商户的整体营收涨幅超过160%，其中海鲜类烧烤产品的销量涨幅最为突出。

管委会目前已经要求所有商户做好食材进货台账登记、明码标价工作，同时加派人员在街区巡逻，及时处理消费纠纷。 本地餐饮行业协会相关工作人员表示，这类特色餐饮产品销量暴涨的情况，是暑期文旅消费与本地夜经济融合发展的典型表现。 接下来协会也会引导相关商户做好供应保障和品质把控，抓住旅游旺季的消费机遇，同时维护好本地餐饮市场的口碑。