热搜话题“天天吃鸡蛋vs很少吃鸡蛋 谁更健康”引热议 营养专家给出权威解答

标题：热搜话题“天天吃鸡蛋vs很少吃鸡蛋 谁更健康”引热议 营养专家给出权威解答 近日，热搜关键词「天天吃鸡蛋vs很少吃鸡蛋 谁更健康」登上抖音、微博等多平台生活类热榜，相关话题累计阅读量短时间内突破2亿，引发不同年龄段网友的广泛讨论。 不少网友晒出自己的日常饮食习惯，有人坚持每天吃1-2个鸡蛋补充营养，也有人因担心蛋黄胆固醇升高，一周吃鸡蛋的次数不足3次。

针对公众普遍存在的疑问，记者近日咨询了多家三甲医院临床营养科专家及公共卫生领域研究者。

《中国居民膳食指南（2022）》明确推荐，正常成年人每周应摄入蛋类300-350g，相当于每天吃1个左右的鸡蛋，这一摄入量是经过大量人群营养跟踪研究验证的安全、适宜范围。

关于公众最关心的“吃鸡蛋会不会升高胆固醇”问题，专家也给出了明确回应。 此前国内外多项长期队列研究显示，对于健康人群而言，每天摄入1个鸡蛋不会升高心血管疾病的发病风险，反而能为人体补充优质蛋白、卵磷脂、维生素A、叶黄素等多种难以从其他食物中高效获取的营养素。

《英国医学杂志》2018年发布的一项涵盖50万中国成年人的10年随访研究显示，与每周吃鸡蛋不足2个的人群相比，每天吃1个鸡蛋的人群全因死亡风险降低8%，心血管疾病发病风险降低6%。

专家同时提醒，通用膳食建议需要结合个体情况调整，已经患有高胆固醇血症、严重肾功能不全的人群，需要在医生指导下适当调整鸡蛋摄入量，一般建议每天吃半个到1个蛋清，少量吃或不吃蛋黄。 而对于生长发育期的儿童、健身增肌人群、老年人等对优质蛋白需求较高的群体，在整体膳食结构合理的前提下，每天吃2个鸡蛋也不会造成额外健康负担。 专家也提示，对比鸡蛋摄入量的微小差异，整体膳食结构是否均衡、是否保持规律运动对健康的影响更大，公众不必对单一食物的摄入量过度焦虑，也不要轻信没有科学依据的网络饮食禁忌。

目前尚无权威研究证明健康人群每天吃1-2个鸡蛋会造成健康损伤，公众可根据自身饮食习惯和身体状态合理安排蛋类摄入。