「老乡鸡道歉」登多平台热搜 品牌回应门店食安违规问题

标题：「老乡鸡道歉」登多平台热搜 品牌回应门店食安违规问题 近日，国内中式快餐连锁品牌老乡鸡相关舆情引发公众广泛关注，词条「老乡鸡道歉」登上微博、抖音等多平台热搜总榜，截至发稿时话题总阅读量已突破8.2亿次，相关讨论量超12万条。 事件起因是有调查媒体发布卧底暗访视频，曝光老乡鸡武汉某直营门店存在多项食品安全违规操作。

根据曝光的暗访内容，该涉事门店存在篡改食材效期标签、使用过期近半个月的卤味食材、员工未佩戴防护手套徒手处理即食菜品、清洁抹布混用擦拭餐厨用具和垃圾桶等多项问题，相关行为已违反《中华人民共和国食品安全法》的明确要求。 视频发布后迅速引发消费者热议，不少网友表示对日常消费的连锁品牌出现此类问题感到失望，要求品牌方出具明确的整改和追责方案。

针对舆论关注的问题，老乡鸡官方于曝光当日晚间发布公开致歉声明，称已第一时间对涉事门店作出停业整改、全面彻查的处理，同时将在全国所有门店启动食材效期、操作规范的专项巡检工作。 声明同时透露，已对涉事门店店长、对应区域监管负责人作出停职处分，后续会定期向公众公示整改进度，主动接受社会监督。

截至发稿时，武汉市当地市场监管部门已正式介入对涉事门店的立案调查，后续将根据调查结果依法作出相应处罚。 餐饮行业分析人士表示，连锁餐饮品牌在快速扩张过程中，食品安全始终是经营的核心底线，品牌方需完善常态化巡检机制，避免单点食安问题消耗消费者积累的品牌信任。