云南一医生全家连续3年食用野生菌中毒 疾控发布食用安全提醒

近日，云南普洱野生菌中毒防控宣传活动中通报的一起典型案例引发网络热议。

当地一名从业多年的医务工作者全家已连续3年因食用自行采摘的野生菌出现中毒症状。

三次中毒均发生在每年6到8月的野生菌采食旺季，当事人症状较轻时均自行输液处置，未出现重症情况。 据当事人自述，自己有超过10年的野生菌采食经验，始终认为自己能准确辨别无毒菌种，前两次中毒都归因为“菌子没煮熟”，并未放在心上。

3次中毒累计产生的医疗支出已接近3000元。

不少网友调侃当事人是“每年给自己找液输”，也有网友对其明知风险仍反复尝试的行为表示不解。 云南省疾病预防控制中心专家针对该案例表示，野生菌毒性成分复杂，目前没有任何简便方法可以快速鉴别野生菌是否有毒，民间流传的“看颜色”“用大蒜验毒”“高温烹煮可去毒”等说法均没有科学依据。 即使是常见的可食用菌种，若生长在被农药、重金属污染的区域，食用后也可能引发中毒反应。

每年5到10月是云南野生菌中毒高发期，仅2023年云南省内就累计收到野生菌中毒事件报告200余起，造成多例死亡病例。

疾控部门提醒公众，不要自行采摘、食用不明种类的野生菌，若食用后出现恶心、头晕、幻觉等症状，需第一时间催吐并携带剩余菌子样本前往医院就诊。