《杭州雨后地衣成尝鲜热门 市面最高售价达349元/斤》

近日，随着杭州进入春末夏初的多雨期，不少市民在郊外草坪、景区湿润地表发现大量地衣生长，相关话题迅速登上本地社交平台热搜。 地衣又名地皮菜、地木耳，是真菌和藻类共生的野生食材，此前一直是江浙地区颇受欢迎的小众时令食材。 话题讨论中，地衣最高349元/斤的售价引发网友广泛关注。

记者查询本地生鲜平台及线下农特产品店发现，目前市售地衣根据品质、加工方式不同售价差异较大，未分拣的新鲜地衣售价多在30-50元/斤，而经过去杂、清洗、烘干的高品级干货地衣，确实有商户标出349元/斤的售价。 据售卖该款高价地衣的商户介绍，干货地衣售价偏高主要源于较高的加工成本。

新鲜地衣普遍夹杂大量泥沙、杂草，10斤左右鲜地衣才能加工出1斤净制干货，加上野生地衣完全靠人工采集，没有稳定供货渠道，售价自然高于普通人工种植蔬菜。 针对不少市民计划自行采摘地衣的情况，杭州市林业部门相关工作人员也发出提醒，城市公园、路边、农田附近的地衣可能长期接触汽车尾气、农药残留，不建议市民随意采摘食用，避免引发食品安全问题。 如果想要尝鲜，尽量选择正规渠道售卖的经过安全检测的地衣产品。

不少本地网友表示，地衣炒鸡蛋、地衣做汤都是童年记忆里的初夏时令菜，如今小众食材走红、价格走高确实出乎意料。 也有美食博主提示，地衣鲜食口感最佳，普通消费者尝鲜选购鲜地衣即可，没必要盲目追捧高价干货产品。