《“蘸甲醛保鲜”白菜流向何方？食品安全底线不容踩踏》

8月22日，有博主公开披露自己在河北张家口康保县屯垦镇的白菜装车现场走访，随机抽查多辆正在装货的运菜挂车后发现，所有车辆都在装车前给白菜蘸取甲醛溶液，以此延长白菜的保鲜时长。

消息一出立刻引发公众热议，毕竟事关日常餐桌安全，所有人都关心这批菜的去向。 事件曝光后当地回应十分迅速，当天下午康保县就发布官方通报，确认视频反映的情况属实，该行为是收购商为了蔬菜运输保鲜，在装运过程中实施的违法行为，公安部门已经对相关人员、车辆依法采取强制措施，案件正在进一步侦办当中。

甲醛早就被世界卫生组织列为一类致癌物，我国《食品安全法》《农产品质量安全法》也明确规定，严禁甲醛作为食品用加工助剂生产、经营和使用，这条红线没有任何商量的余地。 更让人担忧的是，博主是随机抽查的多辆挂车全部存在同类操作，如果爆料内容属实，这大概率不是个别商贩的临时起意，更可能是当地收购环节已经存在一段时间的惯常操作。 目前已经有信息显示这批白菜的目的地包括江苏宿迁，还有博主称已经在合肥某农贸市场的在售白菜中检出甲醛成分，说明问题白菜很可能已经流入多地消费市场。

事实上“甲醛白菜”并非首次出现，早在2012年就有其他省份曝出同类问题，之后相关的新闻和传闻也不时出现，哪怕有专家表示目前没有确凿证据证明食用少量含甲醛蔬菜会致癌，但这从来不是商家违规操作的理由，消费者没有义务为商家的利益承担未知健康风险。 当下相关部门最需要做的就是跨区域联动，顺藤摸瓜彻查这批问题白菜的流向、涉及总量、已售卖范围，第一时间把还未售出的问题白菜全部截留，同时依法对相关责任人严肃追责，补上农产品收购运输环节的监管漏洞，才能真正打消公众的顾虑，守住老百姓的餐桌安全。