「汉堡“缩水”」登多平台热搜 近6成抽检样品参数不符公开标准

近日，“汉堡缩水”话题登上多平台热搜榜，大量消费者通过社交平台分享自身经历，称多款连锁快餐品牌的汉堡产品出现不同程度的分量减少情况，涉及多个国内外头部西式快餐品牌。 北京消费者张女士向记者反馈，自己常买的某经典牛肉堡近期尺寸明显变小，面包胚直径比半年前小了约2厘米，肉饼厚度缩水近三分之一，原本一顿吃一个刚好的分量现在需要搭配两份小食才能吃饱。 某第三方消费测评机构近期发布的抽样调查结果显示，调研团队在全国5个一线、新一线城市抽取的120份同型号在售汉堡样品中，近6成样品的重量、尺寸与品牌2021年公开的产品参数不符，最大缩水幅度接近30%。

不少消费者表示，汉堡分量减少的同时，多数品牌的同款产品售价在近2年出现了1-3次上调，“涨价又减量”的做法引发普遍不满。 针对消费者的质疑，多家涉事品牌先后作出回应，部分品牌称产品尺寸调整是“供应链升级、优化产品结构”的正常商业调整，也有品牌表示并未更改官方参数，消费者感知的差异可能是不同门店的手工操作误差导致。

截至10月中旬，全国12315平台已收到相关投诉超过1700件，投诉焦点主要集中在“虚假宣传”“货不对板”两类。 中国消费者协会相关负责人10月17日接受采访时表示，快餐产品如果对分量、参数做出调整，应当在点餐页面、门店显著位置提前明确告知消费者，不得默认延续原有宣传规格误导消费。 消协同时提醒，消费者如果遇到明显的货不对板问题，可以留存点餐记录、产品照片等消费凭证，向属地市场监管部门投诉，维护自身合法权益。